Florian Schaffer / 🎂Pastrychef meets Strongman🏋‍♂️

Florian Schaffer, online besser bekannt als Cakehulk, besetzt eine seltene, im Feed sofort verständliche Positionierung: bayerischer Strongman und Patissier zugleich. Auf Instagram verbindet er opulente Torten, Konditor-Handwerk und eine körperliche Präsenz, die man eher aus dem Fitness-Kosmos kennt. Genau diese Reibung macht den Account markant. Wo andere Food-Creator über Ästhetik kommen, arbeitet Schaffer stärker über Kontrast: schwere Gewichte, feine Dekore, Reisebilder und ein Lifestyle-Rahmen, der nicht geschniegelt wirkt, sondern eigensinnig und nahbar.

Mit 1,3 Millionen Followern auf Instagram und kumuliert 2,1 Millionen über die Plattformen hinweg spielt Schaffer in der Celebrity-Kategorie, ohne die typische Austauschbarkeit großer Reichweitenprofile mitzubringen. Das Momentum ist dabei klar auf seiner Seite: Der Instagram-Kanal wächst in 30 Tagen um 6,8 Prozent, bei durchschnittlich 263.000 Views. Inhaltlich ist Cakehulk immer dann am stärksten, wenn Handwerk und Persona zusammenfallen – also dort, wo Backkunst nicht als Tutorial, sondern als Teil einer Figur erzählt wird. Hashtags wie #pastrychef, #biskuit und #konditor verorten ihn sauber im Food-Umfeld, der Strongman-Aspekt öffnet den Kanal aber zugleich in Richtung Lifestyle, Fitness und markentaugliches Personality-Management.

Spannend ist der Blick auf die Plattform-Mechanik: Instagram ist hier klar die Reichweitenmaschine, vor allem über Reels, die visuell sofort lesbar sind und vom Vorher-nachher-Effekt seiner Kreationen profitieren. Die Engagement-Rate liegt dort mit 0,9 Prozent vergleichsweise moderat – typisch für Accounts dieser Größe. TikTok ist mit 845.000 Followern kleiner, liefert mit 4,7 Prozent ER aber das deutlich reaktivere Umfeld. Heißt für Marken: Instagram eignet sich eher für breite Sichtbarkeit und starke Visualität, TikTok für aktivere Resonanz und eine direktere Community-Dynamik.

Auch die Audience macht ihn interessant: median 26 Jahre, leicht weiblich geprägt, zugleich nicht klar nur in der klassischen Back-Nische verortet. Auffällig ist der internationale Zuschnitt mit hohem Englisch-Anteil in der Community und einem starken Brasilien-Split. Für Food-&-Drink-, Küchen-, Travel- oder ausgewählte Fitness-Kooperationen ist Schaffer damit kein lokaler Spezialist, sondern ein Creator mit klarer Figur, ungewöhnlichem Profil und solider Kampagnen-Eignung im mittleren Preissegment.